Wraz z wyższymi temperaturami rośnie zainteresowanie zimnymi przekąskami i napojami, ale najnowsze zalecenia FSAI mogą zaskoczyć wielu konsumentów w Irlandii.
Urząd ds. bezpieczeństwa żywności w Irlandii (FSAI), zaktualizował swoje zalecenia po publikacji nowej oceny ryzyka przygotowanej przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności.
Ostrzeżenie dla konsumentów w Irlandii
Letnia pogoda sprzyja sięganiu po kolorowe, mrożone napoje dostępne w sklepach, kinach i punktach gastronomicznych. Dla wielu dzieci są one atrakcyjną przekąską, szczególnie w ciepłe dni. Irlandzkie służby przypominają jednak, że nie każdy popularny produkt powinien trafiać do najmłodszych konsumentów bez ograniczeń.
Food Safety Authority of Ireland (FSAI) zaktualizował swoje zalecenia dotyczące mrożonych napojów typu slushy. Decyzja została podjęta po publikacji nowej oceny ryzyka przygotowanej przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
Zgodnie z najnowszym stanowiskiem FSAI dzieci w wieku 10 lat i młodsze nie powinny spożywać napojów typu slushy, jeśli zawierają glicerol. Dotyczy to zarówno napojów sprzedawanych z automatów, jak i gotowych produktów w opakowaniach oraz syropów do przygotowania w domu.
Glicerol to dodatek zatwierdzony do stosowania w Unii Europejskiej. W napojach lodowych używany jest po to, aby nadać im charakterystyczną półpłynną, zmrożoną konsystencję. Substancja ta bywa również wykorzystywana przy reformulacji produktów, czyli zmianie składu napojów w celu obniżenia zawartości cukru.
Choć glicerol jest ogólnie uznawany za bezpieczny, FSAI zwraca uwagę, że jego działanie może budzić obawy w przypadku młodszych dzieci, szczególnie gdy występuje w wyższych ilościach.
Zalecenia dla konsumentów
Według FSAI spożycie napojów slushy zawierających glicerol przez dzieci w wieku 10 lat i młodsze może prowadzić do niepożądanych objawów. Najczęściej wymieniane są bóle głowy, nudności oraz wymioty.
W rzadkich przypadkach reakcja organizmu może być znacznie poważniejsza. FSAI wskazuje na ryzyko wystąpienia wstrząsu, hipoglikemii, czyli niskiego poziomu cukru we krwi, a także utraty przytomności.
FSAI zaktualizował również dobrowolne wytyczne dla branży. Producenci koncentratów do napojów slushy powinni stosować wyłącznie bezpieczne ilości glicerolu.
Urząd zaleca, aby gotowe napoje oraz syropy do przygotowania w domu, jeśli zawierają glicerol, miały odpowiednie ostrzeżenia na opakowaniach. Dotyczy to także produktów sprzedawanych w supermarketach.
Wytyczne dla konsumentów
Punkty sprzedaży oferujące niepakowane napoje slushy z automatów powinny natomiast umieszczać przy sprzedaży stałą informację, że produkt zawiera glicerol i nie jest zalecany dla dzieci w wieku 10 lat i młodszych.
FSAI przypomina, że napoje typu slushy nie są częścią zdrowej, zbilansowanej diety. W irlandzkich wytycznych dotyczących zdrowego odżywiania znajdują się one na najwyższej półce piramidy żywieniowej, czyli w grupie produktów przeznaczonych do spożywania okazjonalnie.
Urząd zaleca, aby także starsze dzieci, młodzież i dorośli sięgali po tego typu napoje z umiarem. Powinny być traktowane jako sporadyczny przysmak, a nie codzienny sposób na ochłodę.
